(资料图)

食材清单

粘米粉 120克 、 糯米粉 80克 、 棉白糖 40克 、 猪油 40克 、 水 80克

烹饪步骤

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把以上所有材料放入盆内，手搓成粉状，如果不想手搓，可以用软刮铲搓也行，要有耐心 ，一点点的搓刮，让面粉均匀的成粉状。为方便脱模，模具上要垫布，推荐用垫布。过筛到模具里（这一步太费神了），中间可以铺一些自己喜欢的小食（小食一定是粉状，随手撒上一层）。根据材料的多少，可以做多层。过筛时，可以晃动一下模具，让面粉平整，不要去压（有强迫症的话，可以用刮片抹平）。过筛完所有的米粉后，最后轻轻刮平表面就好。开水上锅蒸30分钟！