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为防范农村集体聚餐食品安全事件的发生，守护农村集体聚餐“烟火气”，今年以来，南召县市场监管局将农村集体聚餐作为食品安全风险防范的重点，采取一系列措施强化食品安全风险监管。

图为工作部署会。

领导重视，压实责任。在今年召开全县食品安全工作推进会上，县主要领导就农村集体聚餐工作进行安排部署，并将今年的农村集体聚餐监管工作纳入2023年食品安全目标考核工作。县食安办对农村集体聚餐制定详细的工作方案，要求各乡镇严格按照工作职责做好农村厨师及帮厨的备案、培训及健康检查，做好农村聚餐的备案登记，发放食品安全告知书，签订食品安全承诺书，做好现场指导，并按时上报信息，做到对每一家农村聚餐工作都要心中有数。

加强现场指导。县食安办、县市场监管局不定时到各乡镇指导农村集体聚餐的监管工作。各市场监管所落实属地监管责任，对农村集体聚餐工作进行现场指导，全面落实农村聚餐备案、签订承诺等程序，并对食品加工操作场所基本卫生，餐饮清洗消毒管理制度，食品留样进行现场查看等。

图为联合机检查。

强化宣传培训。执法人员在检查的同时，对村民及聚餐服务人员以《食品安全法》为主，宣传餐饮服务食品安全操作规范、常见致病源、反餐饮浪费等，提高农村聚餐食品安全意识，打通食品安全“最后一公里”。

下一步，南召县将继续加强农村集体聚餐食品安全管理培训和指导力度，压紧压实农村聚餐举办者、承办者主体责任，有效降低农村集体聚餐风险，增强人民群众的安全感、获得感和幸福感。（通讯员 张世超 王雅琪）