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蚌埠市怀远县万福镇党委政府充分挖掘和利用土地资源，发展食用菌生产；采取“基地+农户”“大户带小户”等帮带措施，做大做强食用菌产业；以绿色生产为标准，以优质产品占据市场，为村民带来丰厚的回报，目前，全镇有5个村建立了食用菌生产基地，种植大户及农户达120多户，种植面积达400多亩，户均年收入5万元以上。食用菌已成为该镇农民增收致富的优质产业。

延伸产业链，绿色又环保。万福镇积极探索“秸秆变肉”的肉牛养殖产业链拓展，从“秸秆到饲料”，从“牛粪到有机肥”，从“有机肥到食用菌”，农业产业链进一步延伸，产品绿色又环保。

开发土地资源，推进食用菌生产。食用菌生产适用性强，房前屋后、林下空地等区域均可种植。镇党委政府引导群众把有限的土地资源开发利用起来，让昔日荒废的房前屋后闲置土地、林下空地成为食用菌生产的“宝地”，既解决了土地资源浪费问题，又增加了群众的收益。该镇大户采取帮助农户统一规划、优惠提供食用菌菌种、免费技术指导等措施，提高农户食用菌生产的积极性和主动性，从2022年开始，部分已经形成了食用菌生产的热潮。

典型示范带动，形成规模化生产。万福镇党委政府鼓励支持村集体经济合作社和种植大户利用技术、资金等优势，率先发展食用菌生产，发挥食用菌产业的领军作用并形成辐射带动效应。该镇有4个专业合作社和5个种植大户带头上马食用菌生产项目，建起食用菌生产大棚50多个，利用林间套种300多亩，并且取得了良好的经济效益。因为食用菌生长快、上市周期短，回报率高，一年可采收上市4—5茬，累加效益高。所以，对群众具有很大的吸引力。在专业合作社和种植大户的技术支持、现场指导和其它生产要素扶持下，群众纷纷加入了食用菌生产的行列，全镇形成了多个规模化生产基地。

该镇按照绿色无公害蔬菜的生产标准和要求，组织食用菌生产，产量高，质量优。产品不仅供应本地市场，还远销浙江、上海等地，打响了万福镇农产品的优质品牌。（王春娟 王蕊）